Saborosas y Jugosas: Brochetas de Res a la Parrilla con Salsa Chimichurri
Las brochetas de res a la parrilla son una elección perfecta para una barbacoa de verano o una cena entre semana. Usando res kosher de L'Chaim Meats, estas brochetas son tiernas, jugosas y llenas de sabor. Acompañadas con una salsa chimichurri fresca, seguro serán un éxito.
Ingredientes:
- 1.5 libras de solomillo de res kosher, cortado en cubos de 1 pulgada
- 1 pimiento rojo, cortado en trozos
- 1 pimiento verde, cortado en trozos
- 1 cebolla roja, cortada en trozos
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Brochetas
Para la Salsa Chimichurri:
- 1 taza de perejil fresco, picado
- 1/2 taza de cilantro fresco, picado
- 4 dientes de ajo, picados
- 1/4 taza de vinagre de vino tinto
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
- Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
- En un tazón, mezcla los cubos de res, los pimientos y la cebolla con el aceite de oliva, sal y pimienta.
- Ensarta la res y las verduras en las brochetas, alternando entre cada uno.
- Asa las brochetas durante 10-12 minutos, girándolas ocasionalmente, hasta que la res esté cocida a tu gusto.
- Para hacer la salsa chimichurri, combina el perejil, el cilantro, el ajo, el vinagre de vino tinto, el aceite de oliva, las hojuelas de pimiento rojo, la sal y la pimienta en un tazón. Mezcla bien.
- Sirve las brochetas de res a la parrilla con una generosa cucharada de salsa chimichurri.
Las brochetas de res a la parrilla con salsa chimichurri son una adición sabrosa y jugosa a cualquier comida. Usar res kosher de alta calidad de L'Chaim Meats asegura brochetas tiernas y deliciosas. Prueba esta receta para una barbacoa de verano o una cena satisfactoria.