El pastel de pastor es una comida reconfortante clásica, y usando bisonte kosher de L'Chaim Meats, le da un giro nutritivo. Este plato abundante es perfecto para una cena familiar, combinando bisonte sabroso con un relleno rico de vegetales y cubierto con puré de papas cremoso.

Ingredientes:

• 1 libra de bisonte molido kosher
• 1 cebolla, picada
• 2 dientes de ajo, picados
• 2 tazas de verduras mixtas (guisantes, zanahorias, maíz)
• 1 taza de caldo de res
• 2 cucharadas de pasta de tomate
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• 4 tazas de puré de papas (preparado por separado)

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 375°F (190°C).
2. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade la cebolla picada y el ajo, saltea hasta que estén suaves.
3. Añade el bisonte molido y cocina hasta que se dore. Agrega la pasta de tomate, el caldo de res, sal y pimienta.
4. Añade las verduras mixtas y cocina a fuego lento durante 5-7 minutos.
5. Transfiere la mezcla de bisonte y vegetales a una fuente para horno. Extiende el puré de papas uniformemente por encima.
6. Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos, hasta que la parte superior esté dorada.
7. Deja enfriar durante unos minutos antes de servir.

El pastel de pastor de bisonte es un plato nutritivo y reconfortante que seguramente se convertirá en el favorito de la familia. Usar bisonte kosher de alta calidad de L'Chaim Meats garantiza una comida sabrosa y completa. Prueba esta receta para una cena acogedora que todos amarán.